ปลูกมะพร้าวแกงในภาคอีสานดีมั๊ย

ปลูกมะพร้าวแกงในภาคอีสานดีมั๊ย ปลูกมะพร้าวแกงที่อุบลราชธานี ดีหรือป่าว มาลองอ่านเรื่องนี้กันครับ

ใครว่าปลูกมะพร้าวแกงในภาคอีสานไม่ได้? หรือถ้าปลูกได้แล้วจะขายให้ใคร ในเมื่อหลายคนมองว่าคนอีสานไม่ค่อยนิยมรับประทานอาหารที่มีกะทิ นี่เป็นหนึ่งในคำถามที่ได้ยินกันบ่อย ๆ เวลาพูดถึงการปลูกมะพร้าวแกงในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

เพราะภาพจำของคนส่วนใหญ่ เมื่อพูดถึงสวนมะพร้าวแกง ก็มักจะนึกถึงจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ชุมพร หรือพื้นที่ภาคใต้มากกว่า แต่วันนี้มีเรื่องราวจากสวนมะพร้าวแกงแห่งหนึ่งในภาคอีสาน ที่อาจทำให้หลายคนมองเรื่องนี้เปลี่ยนไป

จากวันปลูกมะพร้าวหลายร้อยต้น สู่วันที่เก็บผลผลิตขายได้จริง ย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 5 ปีที่แล้ว เจ้าของสวนแห่งหนึ่งในภาคอีสานตัดสินใจปลูกมะพร้าวแกงจำนวนหลายร้อยต้น โดยให้ไร่พงศ์พระยา เข้าไปดำเนินการปลูกให้ ในวันนั้นต้นมะพร้าวยังมีขนาดเล็ก และยังต้องใช้เวลาอีกหลายปีกว่าจะรู้ว่าการตัดสินใจครั้งนี้จะให้ผลอย่างไร

แต่วันนี้เวลาผ่านไปครบ 5 ปีแล้ว ต้นมะพร้าวเติบโตจนให้ผลผลิต สามารถเก็บลูกขายได้จริง และที่น่าสนใจคือ มะพร้าวที่ได้มีผลขนาดใหญ่ด้วย  จากต้นมะพร้าวเล็ก ๆ หลายร้อยต้นในวันนั้น วันนี้กลายเป็นสวนมะพร้าวแกงที่มีผลผลิตออกสู่ตลาดแล้ว

เรื่องราวนี้จึงไม่ได้เป็นเพียงการทดลองปลูก หรือการคาดการณ์ว่ามะพร้าวแกงน่าจะปลูกในภาคอีสานได้ แต่เป็นตัวอย่างของสวนที่ปลูกจริง ดูแลจริง และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้จริง

แล้วเรื่องที่หลายคนกังวลว่า ปลูกแล้วจะขายให้ใคร?
นี่อาจเป็นคำถามที่น่าสนใจที่สุด หลายคนมองว่าอาหารอีสานไม่ได้ใช้กะทิมากเท่ากับอาหารภาคกลางหรือภาคใต้ จึงเป็นห่วงว่าหากปลูกมะพร้าวแกงในภาคอีสานแล้ว จะไม่มีตลาดรองรับ 
แต่ความจริงแล้ว การปลูกมะพร้าวแกงไม่ได้หมายความว่าจะต้องขายให้คนในจังหวัดหรือคนในภาคนั้นเพียงอย่างเดียว มะพร้าวแกงเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปใช้ได้ทั้งในครัวเรือน ร้านอาหาร ร้านขนม และการแปรรูปเป็นกะทิ  ที่สำคัญ สวนแห่งนี้แสดงให้เห็นแล้วว่า แม้จะอยู่ในภาคอีสาน ก็สามารถปลูกมะพร้าวแกงจนมีผลผลิตและเก็บขายได้จริง

แน่นอนว่าแต่ละพื้นที่อาจมีช่องทางการจำหน่ายแตกต่างกัน แต่ตัวอย่างนี้ก็ทำให้เห็นว่า ข้อกังวลเรื่องตลาดไม่จำเป็นต้องเป็นอุปสรรคที่ทำให้ต้องล้มเลิกความคิดตั้งแต่ยังไม่ได้เริ่มปลูก

มะพร้าวแกงในภาคอีสาน ลูกใหญ่ได้เหมือนกัน

อีกหนึ่งเรื่องที่น่าสนใจคือขนาดของผลมะพร้าว
บางคนอาจกังวลว่าภาคอีสานมีฤดูแล้งยาวนาน อากาศร้อน และสภาพดินแตกต่างจากแหล่งปลูกมะพร้าวดั้งเดิม แล้วมะพร้าวจะเจริญเติบโตดีหรือไม่ แต่ผลผลิตจากสวนแห่งนี้มีขนาดใหญ่ และสามารถเก็บจำหน่ายได้แล้ว อย่างไรก็ตาม การที่สวนแห่งหนึ่งประสบความสำเร็จ ไม่ได้หมายความว่าทุกพื้นที่จะให้ผลผลิตเหมือนกันทั้งหมด

การเลือกต้นพันธุ์ การเตรียมพื้นที่ การให้น้ำ และการดูแลอย่างต่อเนื่อง ยังคงเป็นเรื่องสำคัญ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีช่วงแล้งยาวนาน  สิ่งที่สวนแห่งนี้พิสูจน์ให้เห็นก็คือ ภาคอีสานไม่ใช่พื้นที่ที่ต้องตัดโอกาสในการปลูกมะพร้าวแกงออกไปตั้งแต่แรก

 5 ปีที่ผ่านไป ให้คำตอบได้มากกว่าคำพูด

สนใจปลูกมะพร้าวทับสะแกแท้ โทร 0817508158